辟谷不算高难度的事情，但对于初学者还是有一定挑战。这些挑战主要来自生理和心理两方面。
普通人习惯肠胃里塞满食物了，一旦辟谷后肠胃空了，会感觉“饥饿”，其实不是身体真的需要食物，而是不习惯而已。而且人平时肠胃长期塞满食物，这种人的胃会总是处在消化工作状态，突然胃空了，而胃还在习惯性工作（空摩擦），会胃不舒服，严重的还可能导致胃出血等问题。所以辟谷的人一定要学会“吞气”，就是吸一口空气，然后像喝水一样咽下去，这样肠胃充满空气，就会有充实感，可以避免肠胃不适和空摩擦。
另外就是心理挑战，普通没有经历过辟谷的人多少会对辟谷有害怕的心理。觉得自己很多天不吃饭是件很难以置信的事，会有担心自己会出问题，甚至会不会饿死这样的问题。所以在辟谷过程中这种心理压力往往转成心理暗示，让自己感觉不适。
还有人在辟谷中生理会有些反应，比如口臭、口苦、四肢发冷、喉咙痒、咳嗽、打嗝、放屁、尿色深、吐深颜色的口水，略感头晕或者原来身体有疾病的地方会有些反应等等，其实这些都是身体在排毒、排湿寒和病灶反应的现象，可以说是好事，是把身体深层次的病平排出来了。这些现象可能会维持很多天（根据个体有所不同）。有些人对这些现象感到害怕，其实大可不必。
以我们的经验，对初学者，辟谷在进行到第3-6天中会有一天是相对有点难熬的，这时候你的身体会感觉有些难受，有饿的感觉。其实并不是真的饿，一方面是因为你的身体会经历一个习惯不进食的适应过程。而且也是你身体里的寄生虫在造反，它们得不到食物会不舒服，但是如果它们长时间得不到食物，它们就会不在你的体内继续存留，而随着粪便排出体外。
在人辟谷几天之后，你会发现自己的嗅觉会变得特别敏感。比如走在街上，远远地就能闻到饭馆里传来的饭菜香，其实这些味道是你平时根本没法体会的。而且你可能会有想吃的欲望，这时候就要考验你的定力了，如果把持不住自己去吃了，辟谷就破功了，如果能坚持不为所动，则不仅是辟谷的成功，也是自己定力的提升。
我们建议初学辟谷的人不要急于像老修行人那样什么都不吃，而是有次第地先进行试验性辟谷，等自己慢慢适应了，有经验了，再尝试完全不吃东西。
对于初学者可以先从少吃，过午不食开始，慢慢让自己的身体清净。习惯了之后开始尝试每天只吃一点干果最推荐的是松子仁，此外还可以吃点核桃仁、栗子等。干果尽量吃生的，而不要吃熟的。而且最好的吃法是把干果磨成粉，加红糖水食用。一般这种实验性辟谷时间可以为7天左右。
如果上面方法感觉已经适应了的人，可以尝试每天只喝红糖水，而不吃任何固体食物（注意是红糖水，而不是白糖水）。如此已经是比较接近完全不吃东西那种辟谷了。再修炼一段就可以尝试完全不吃东西，只喝水的辟谷方式。
辟谷是一门非常伟大的生命科学，不同体质、不同业力的人辟谷中遇到的身心情况也会有所不同，而调整方法也可能会有所不同，所以社会上有很多不同形式的辟谷修炼方法也都是有其道理的。大家不可对辟谷的修行方法过于教条化理解，不可盲目按图索骥，刻舟求剑地学习。
 
我们的几篇文章所以提供的一些经验，仅供大家参考，对于初学者，请勿仅靠阅读一点介绍辟谷的方法就盲目自行修炼，否则也可能会出严重问题。初学辟谷的朋友，请一定在有经验的专家指导下才能进行。
一般人是不理解辟谷的，甚至有人认为辟谷是疯狂的做法。当你的家人或朋友知道你辟谷后，有可能会阻止你，这时候建议不要采取对抗的做法，可以随顺他们，并慢慢介绍辟谷的好处，慢慢尝试，直到他们支持你。关于辟谷的说法，可谓众说纷纭，很多人都是道听途说，如果有人给你讲辟谷的道理，你要看他本人是否辟谷过，如果他本人都不曾辟谷，所说的道理不过是道听途说而已。真正辟谷是怎么回事，好不好，建议去问那些经历过辟谷的人。最重要的是初学辟谷的人一定要在有经验的人指导下进行，不要盲目自己尝试。
如何辟谷
释万行法师
问：我们几个想辟谷，有人说头三天应该喝苹果汁、蔬菜汁和豆浆；一天最少要洗两次冷水澡，并不断地拍打肌肤，绝对不能用化学洗浴品。有的说不需要睡觉。还有的说不能刷牙，因为牙膏是化学物质……众说纷纭。我们不知道如何辟谷才最科学、最有效，所以来请教上师。
师：辟谷期间想洗澡就洗，但不要用化学洗浴品，用温水洗即可。因为辟谷期间毛孔张开，化学物质容易进入体内。辟完谷三天后就可以恢复正常。牙可以照刷，牙膏没什么副作用。不要把辟谷想成挨饿受苦，辟谷和挨饿是完全不同的。辟谷可以达到身轻如燕，耳聪目明，应该轻松地享受它。
辟谷期间要尽量多喝白开水，多晒太阳，每天最少要晒一个小时太阳。在南方，这个季节（春季）应该在早上十点之前和下午四点之后晒太阳。不同的季节，晒太阳的时间不同。夏天应该晒早晨九点之前和下午五点之后的太阳。冬天可以晒正午的太阳。辟谷期间毛孔张开，一晒太阳，能量就进来，可以很好地补钙。但是太强烈的阳光有毒，对身体有伤害，这些要靠自己去感觉。打坐时晒太阳要晒后背，因为背属阳。辟谷期间还应该适当地活动或运动，让身体稍稍出点汗。出汗后如果感到有些疲劳，就去睡觉，只要放松地睡觉，身体就会自动接收大自然的能量。中午也要正常休息。
问：到了第四天一会儿饿，一会儿不饿；一会有力气，一会没力气。这是为什么呢？
师：因为饮食的能量没有了，身体潜藏的能量一会儿起来，一会儿沉睡。只要把心放平，不要因为浑身乏力就开始担心害怕，想补充后天的能量，先天的能量自然会出来工作。如果你的心理素质不过关，一饿就吃东西，补充营养，刚苏醒的先天能量就会再次沉睡，不出来工作。
问：怎么让先天的能量出来呢？
师：只要不吃东西，不补充后天的能量，到了第四天，先天的能量就会逐渐苏醒，起来工作。我每年都有一个月不吃东西。有几个朋友甚至三个月不吃东西。这在科学上是讲不通的。实际上此时身体的毛孔打开，和外面的空气进行交流，对换，直接获取能量。
问：我们不行吧？
师：辟三个月，要达到毛孔和大自然直接对接才行。我们的身体就像一块蓄电池，一个正常人充了三个季节的电，供给三个月本来是没问题的，动物可以冬眠三个月，我们人也可以三个月不吃东西。从理论上讲是这样。但由于一般人心理素质不过关，做不到。正常情况下，十天半个月没有问题，正好把储存的“电”拿出来用。在第七天之前先天的能量还没有完全唤醒，没有拿出来用，消耗的是现有的营养，也就是五谷杂粮所产生的能量。七天之后才开始调动先天的能量。
问：辟谷几天最合适？
师：一次辟谷最少应该辟一个礼拜，因为我们身体的细胞七天为一个代谢周期。
问：辟谷期间，我们消耗的能量来源是什么？
师：就如刚才所讲，我们人体就像蓄电池，吃饭就等于为电池充电，一年四个季节中，前三个季节不断地摄入食物，足以给我们身体充足电，到了冬季就不需要再充了，可以拔掉电源——避开五谷杂粮。就像动物一样，一立冬就开始冬眠，把前三季储存的能量消耗掉，这块“电池”就永远可以充电、放电。可是常人这块电池充了几十年的电，从来没有彻底地放过电，没有排过毒，所以细胞就老化得快。而辟谷就等于让我们的细胞从里到外彻底地代谢一次。所以辟谷期间即便呆在房间里不出门，不运动，洗澡时还会有污垢，那就是代谢掉的细胞。
问：为什么很多年纪大的人在辟谷期间会吐？
师：这种吐不是排毒反应，而是能量冲击身体里面先天或后天的病灶的结果。当我们一辟谷，阴气就下降，阳气就上升。阳气一强就要运行，一运行就会冲击受阻的病灶，造成眩晕、呕吐的现象。有的人辟谷期间出的汗味道特别怪，小便的气味也特别难闻。为什么吃饭的时候反而不会有这种现象呢？就是因为辟谷期间人体在排毒。
问：小孩子需要辟谷吗？
师：十二岁之前不需要。因为他还没形成一个完整的“电池”，不存在充电、放电的问题。十二岁以后可以尝试。辟谷期间身体的任何反应都属正常，都是身体自我调整、自我整合的过程。身体放松，不紧张，整合的速度就快，整合过程中的波动就小。心里紧张就等于给身体增加了阻力，反应会更强烈，整合的速度就会放慢。所以辟谷期间的喝水量要比平常多一倍，能喝多少就喝多少，想喝就喝。但是一定要喝开水。开水是熟水，属阳。生水属阴，喝了容易引起风湿，留下隐患。
问：每年应该辟谷几次？什么时间最好？
师：每年最好辟一次。按常规冬天辟谷最好。因为到了立冬，大地的阳气开始往下沉，万物开始内敛，此时开始辟谷最适宜，可以一直辟到来年立春。因为立春那天阳气开始上扬，万物开始复苏。所以自古寺庙打禅七都是从立冬那天开始，到立春那天结束。辟谷也要和大自然同步，效果才会好。头两次最好在山上辟，饮用山泉水。若经常辟谷，习惯了则无所谓。
辟谷期间能做到不吃东西最好。心理素质不过关的人每天早上九点可以吃一个水果。因为这时候脾胃是张开的，容易吸收食物的营养。但要吃长在地面上被阳光照耀过的阳性食物，不能吃长在根部的阴性食物，比如地瓜、芋头等等。因为辟谷期间我们的阳气会百分之百彻底地苏醒。过去的人辟谷是为了和大自然，和宇宙衔接，从而增加自身的功力，克期取证。也就是说辟谷是修行过程中一个强化阶段。比如修到一定阶段为了开顶，只要辟谷就能百分之百达到预期效果。因为通过辟谷，身体的阴气会全部消失，成为纯阳之气，再配合念咒语，“吽”地一下灵体就出去了，不可能不出去。这也是佛门里开顶的绝招。
问：肾虚是阳气不足吧？
师：是的，一辟谷就好了。当人的身体阴气太重时，即便吃药，药性也输送不到生病的部位。一辟谷，阳气一足，就把它推过去了。因为阳气是挥发性的，阴气是沉聚性的，一聚就会得癌症，什么这个病变，那个病变，都是因为这个原因。像肝病就可以通过辟谷，再配合服药进行治疗。辟谷可以使药性的穿透力增强，作用力增大，更好地挥发。癌症就是因为身体的阴气聚集在一起，阳气不足，推动不了，因聚而产生病变。一辟谷，阳气一足，一推动，就把聚集的阴气推开了，自然就好了。从理论上来讲是这样。但是由于很多人心理素质不过关，当出现这些问题的时候，不敢采用辟谷的治疗方式。他认为本来生病身体就弱，应该加强营养才对。这就是错误的理念。越是生病的时候，越不能过多地饮食。因为体内的阳气不足，运化不了食物，阴气反而会加重，病情也会随之加重。所以越是生病的时候，越是不吃或少吃，才能让阳气更好地产生和发挥，把病灶冲开。补肾阳可以喝枸杞子茶，上午喝，吸收会更好。
辟谷期间会感到心慌、耳鸣，脸上的温度会比平常高一点，走路时会感到有点飘，这都是正常的，是阳气复苏的反应。阳气往上扬，阴气往下坠，所以阴气重的人走路就“咚咚”响，阳气重的人走路就很飘逸。
我们的胃会蠕动，一蠕动就产生摩擦。胃里有食物的时候，摩擦的是食物；当长期不吃饭胃里没东西的时候，胃内壁就会互相摩擦。所以辟谷的前三天要让胃里充满空气，这样它就不会因为自我摩擦而产生疼痛感。三天以后胃内壁会自动产生厚厚的黏膜，就像润滑剂一样，再摩擦就没有问题了。头三天胃摩擦的问题可以通过“食气法”来解决。方法是张口但不吸气，然后自然地一合，“咕咚”一声吞下去，胃里有空气就鼓起来了。若能这样坚持一段时间，胃功能就会转好。因为胃黏膜厚了，胃液多了，胃就好了。辟谷对肠、胃、肾功能的增强是最有效的方法。刚开始“食气”，一天三次。因为胃神经有记忆功能，每天早中晚到用餐时间就会想吃，如果没按时吃，一两个小时后胃就会“咕噜、咕噜”地叫，提醒你该进食了。一般它可以等上两个小时，再不给它吃，它就要反抗了。所以当它反抗的时候，你就吃空气。究竟吃几口你自己感觉。食气时要把气吞下去，这样就不会打嗝，否则留在胸腔就会打嗝。
问：辟谷结束后，晚上是不是就不要再吃饭了？
师：可以吃一点清淡的，喝点粥就行。本来我们的身体晚间应该休息，不应该吃很多东西让它工作。身体工作能力最强的时间是上午。午时一过，一点之后开始逐渐减弱、下降，降到第二天早晨卯时又开始上升，升到早晨九十点钟达到最旺盛状态。这时候吃东西就很容易消化、吸收和转化。胃功能在巳时达到最高峰，在子时降到最低点。所以寺院早晨六点就吃早餐，因为五到七点是脾胃的旺盛期，吃的东西几乎百分之百可以被消化和吸收。过了这个时间段效果就差了。这是中国的养生之道，《皇帝内经》里讲得很清楚。
问：辟谷期间是不是最好不要工作？
师：不是，该做什么还做什么。我们充一个小时的电，是为了拔掉电源后使用这些电。一年充了三个季节就是为了在第四个季节里使用它。辟谷期间每天至少要打坐两个小时。
问：坐不了怎么办？
师：可以分开来坐，每次坐半个小时，让自己彻底放松，累了就用吉祥卧的姿势睡觉（右侧而卧，身如弓形）。
问：如果我们辟谷七天，到第八天开始吃饭，这时候应该怎么饮食？有什么讲究？
师：刚开始要吃流食、容易消化的食物，比如粥、苹果、香蕉等。苹果最易消化，它的特点是今天吃，今天就会排出体外，不会滞留在肠胃中。最好不要吃油炸、油腻、脂肪含量高的食物。应该少食多餐，刚开始吃五成饱，一天可吃五、六餐。有些人十天半个月不吃，突然吃得很饱，肠胃就会痉挛。如果肠胃痉挛，把双手放在小腹上，左手压右手顺时针揉一揉就好了。三天以后可以恢复正常饮食。辟谷多次的人心理素质过关，辟完谷马上就可以恢复正常饮食。第一次辟谷会有些顾忌，第二次胆子就大了，心理上也放松了。
每个人都有适合自己辟谷的生理时间，不一定都是冬天。就像给手机充电一样，有的一个小时充满，有的三个小时充满，有的八个小时才充满。就我个人来说，每年农历六月，前后不差三天，我就自动不吃了。即使在外面做事，也只吃一点点。过了这个月胃口又大开了。我在闭关的时候，每年都是农历六月，准得很。现在不闭关了，一到六月也是自动就不吃，或者吃得很少。
问：为什么很多人辟谷要找个好环境，只休息，什么都不做呢？
师：这是一种恐惧心理，以为不吃东西再工作会更消耗元气。这种想法恰恰错了。辟谷期间不需要停止工作，甚至还要通过适当的活动或运动，把储存的阳气和先天的生理功能唤醒，激活。所以每天应该适量地运动，让自己出点汗。生理素质过关的可以去爬山，但不能出大汗，感觉衣服有点潮就可以了。对古时的修行人而言，辟谷期间是功力大长的时间。
问：有一种闭黑关的方式是关在黑屋子里，不吃也不动，那是为什么呢？
师：闭黑关不是为了激活、唤醒沉睡的能量或生理功能，而是为了开天眼。
问：夏天是不是最好不要辟谷？因为即便不运动也会出汗。
师：大部分人都是立冬前后辟谷。有少部分人不到立冬电就充满了，这时候也可以辟。
问：辟谷的时候感觉冷是怎么回事？
师：说明你身体的阳气还没有苏醒。一般人不吃身体就没有热量，当阳气还没苏醒的时候，就会觉得冷。不吃就是为了让身体的阳气苏醒，苏醒了自然就不会冷了。不管身体有什么反应都要放松，都要把它当作正常现象来看。而且要对自己深信不疑，相信：我就是一块电池，已经充了几个月的电，现在不需要再充了，应该把电源拔掉，使用已经蓄满的电。当你从心里接受了这个理念，就不会再有辟谷会营养不良，把身体弄坏的错误想法。
平时吃得越好越饱，越容易犯困。吃得粗糙清淡，只吃六成饱，绝对不会犯困。若吃十成饱，一定会犯困。因为我们吃进来的食物所产生的能量，十分至少要拿出三分来帮助运化食物，吸收营养，所以真正获得的只有七分。所以吃得越好越饱，负担越重。若是粗茶淡饭，很快就消化吸收了，不需要消耗太多能量来帮助消化、吸收。
我们的免疫系统在辟谷期间最容易被完全激发出来。感冒就是因为免疫系统被打乱，导致免疫力下降所致。辟谷不仅能激活免疫系统，还能使其恢复正常。
辟谷到第四天口水就会开始增多。如果是有一定功力的人，口水会特别多。口水多表示肾水充足，精力充沛。一般人的口水很难生起来。过去的人为了保持年轻，就想办法激活口水，把舌头在嘴巴里一搅，口水就多了。若身体很好，不需要搅舌头。把舌头后半部抬起来往上一顶（不要翻舌头），口水自然就产生了。用口水消炎、杀菌是最好的。一般人都认为蛇很毒，把人咬一口就会中毒，甚至死亡。实际上如果我们人把蛇咬一口，把吐沫吐在蛇身上，蛇也会被我们杀死，我们人的唾液甚至比蛇的还毒。在农村人们若是被蚊虫咬了，都是用口水搓一搓就好了。小时候手割破了，没有消炎药，也是把口水摸在伤口上搓一搓就消炎了。但如果口腔干燥，勉强让它产生的口水效果不佳。只有自动产生的口水，其消炎杀菌的效果才能达到百分之百。小孩子口水多是因为肾上腺分泌得好。人老了，口水就少了，这也是肾功能衰退的标志。
凡是患咽炎的都是因为肾上腺分泌不足，喉咙长期缺乏唾液，无法杀菌所致。若肾水足就不存在这个问题。肾水很足，什么炎症都能好。
问：是不是我们平常可以多吞口水？
师：对。口水多，你的声音就会清润，不会出现撕裂、沙哑的状况。修行好的人声音绝对不会沙哑。肾水足的人说话，声音一定清爽、浑厚。

问：我每到一个空气不好的地方，喉咙就会难受，就会有痰。但在空气好的地方就不会有这种反应。好像我的喉咙是一个地方空气纯净度的检测器一样。人家说我有咽炎。是不是这样？
师：不是咽炎，是你的身体在自我保护。
问：上呼吸道容易感染和支气管炎是什么问题？
师：都是肾水不足。肾水不足就用刚才说的方法，把舌头往上颚顶，肾上腺分泌就多，就会产生口水，把口水吞下去就会达到消炎的效果。
问：人中这个地方是任督二脉的连接点吗？
师：任督二脉的连接点在鼻子的山根。凡是功成名就或者精力充沛的人，他的山根一定是笔直连贯的，中间不会有坎或者断掉。中间断掉意味着任督二脉没有衔接好，或者说这个管道不畅通，能量的流通就受阻。
问：事业成功的人，山根是不是就比较宽大？
师：不一定是事业成功的人，精力充沛的人也如此。你要想让山根变得粗壮，就用意念把督脉往下拉，把上面的能量拉下来，鼻根自然就会粗壮。一般人的能量到了眉尖就不再往下走了，就像管子上下衔接不上一样，上面的水就不往下流。通过冥想可以把上面的能量拉下来，和下面的能量衔接。
问：打坐有没有方向的要求？
师：只要透风、向阳就可以。
问：可以练动功吧？
师：可以练。辟谷期间因为阳气足，睡眠时间自然会减少，凌晨两三点可能就会醒来，醒来后可以打坐。每天可以打坐三四次。一盘腿，生理的气就往下沉，身体就会像喷雾器一样，注进来的气就会在身体里面挥发，上至头顶，下至脚底，到达身体的末梢神经，从而完成身体细胞的代谢过程。打坐的人衰老得慢，就是因为细胞代谢的次数比常人少。
问：为什么现在天灾人祸这么多？
师：因为地球要整合，要长寿。就像我们人想长寿，就要修复我们的身体一样。人为地让我们去修行，我们不听；天灾就会提醒我们去修行。
问：辟谷需要刻意或者说强制吗？
师：不需要，不想吃的时候身体自然会辟谷。除非身体不舒服，为了治病，可以强迫性地辟谷，唤醒身体先天的能量。
问：红茶是补阳气的？
师：对，是温补的。